Для блюда самое главное - вкус и польза для здоровья.
Каким бы вкусным оно ни было, если оно вредно для здоровья, пищей это назвать нельзя.
Поэтому нельзя ни на минуту расслабляться, пока вы готовите, начиная с того момента, как вы приступите к выбору ингредиентов, и заканчивая тем, когда готовое блюдо будет подано на стол.
А вы думали, это легко - готовить?
Иногда это сложнее, чем военное дело.